Фруктовая шарлотка с шоколадной глазурью


Удивительно мягкий и нежный пирог с обилием яблок и персиков, с шоколадной глазурью и орешками! Просто тает во рту! Идеален для утреннего кофе или вечерних посиделок.


Ингредиенты

  • какао - 2 ст.л.
  • мука - 1 стак.
  • разрыхлитель - ½ ч.л.
  • сахар - 2 ст.л.
  • сахар - 1 стак.
  • молоко - 3 ст.л.
  • сливочное масло - 50 г
  • яйца куриные - 4 шт.
  • грецкие орехи рубленые - 1 горсть
  • сливочное масло - 100 г
  • яблоки - 3 шт.
  • персики консервированные - 400 г


Приготовление пошагово

Миксером взбить яйца с сахаром до полного растворения сахара.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.

Влить растопленное сливочное масло, хорошо взбить.

Яблоки очистить и нарезать дольками, удалив сердцевину. Персики обсушить бумажными салфетками и тоже нарезать дольками.

Орехи порубить ножом в крошку, не слишком мелко.

Форму для выпечки застелить пергаментом, влить тесто. У меня форма 21х21 см. Выложить на тесто рядами яблоки и персики.

Поставить в разогретую до 180 град. духовку на 35 минут.

Приготовить глазурь. Смешать в сотейнике какао, сахар и молоко. Помешивая довести до кипения. Добавить сливочное масло, готовить, помешивая, на небольшом огне, пока масса не станет абсолютно однородной.

Пирог полить шоколадной глазурью.

Посыпать рублеными орешками. Дать остыть.

Разрезать на кусочки и подавать к чаю.)

Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Гавайский рис с индюшатиной

Изображение
Секрет этого гавайского риса в его приготовлении. Рассыпчатым он получается исключительно после предварительной обжарки зерен. А мягкое мясо индюшки прекрасно дополняет рис! Удивительно сытный ужин. Ингредиенты индейка филе - 800 шт. рис - 200 шт. масло растительное - по вкусу приправа - по вкусу Приготовление пошагово После обжарки-овощи вынем и добавим в сковороду нарезанное филе индейки. Готовить мясо под закрытой крышкой в течении 30 минут. Как приготовится, мясо соединим с овощами, потомим 2-3 минуты и переложим нашу индюшку с овощами в блюдо. В глубокой сковороде вок, разогреем масло и запустим жарить лук. Через 5 минут к нему добавим перец. В поджаренный рис аккуратно зальем кипяток, так чтоб закрыть его полностью. Накроем крышкой и готовим до полного впитывания жидкости. Это займет минут 20. Формируем наше блюдо и подаем с любым салатом из свежих овощей. Приятного аппетита! Приступим к рису. В ту же сковородку вок добавим немного масла и раскалим. Сухой рис высыпем в разогр...
Подробнее

Тарт с брусникой и запеченным ганашем из белого шоколада

Изображение
В этом тарте нежнейший ганаш из белого шоколада чудесно сочетается с кислинкой ягоды! Это действительно стоит попробовать! Вместо брусники можно использовать, сейчас в ягодный сезон, любую сезонную ягоду! Мне захотелось попробовать этот пирог именно с брусникой. Ингредиенты масло сливочное - 100 г брусника свежая - 250 г сливки 33-35% - 200 мл сахар - 30 г кукурузный крахмал - 2 г шоколад белый - 200 г миндальная мука - 50 г яйцо - 2 шт. масло сливочное - 15 г мука - 150 г яйцо - 1 шт. Приготовление пошагово Готовим тесто. Холодное масло порубить на кусочки, смешать с сахаром. Добавить миндальную и пшеничную муку, перемешать в крошку. Добавить яйцо, замесить тесто. Тесто выложить в форму, отправить в холодильник на 1 час. Выпекать при 170 г 15 минут. Приготовить ганаш. Сливки довести до кипения, убрать с огня. Добавить шоколад, хорошо перемешать до однородности. Добавить масло и яйца, взбить. Ягоду смешать с крахмалом. Выложить ягоду на основу. Залить ганашем. Отправить в духовку н...
Подробнее